Consultorias em gastronomia.

O Gastronomo Moisés Costa, presta consultorias e assessorias na montagem de Pizzarias, Lanchonetes e Restaurantes.
A consultoria abrange a verificação e elaboração do layout das instalações de produção, treinamento da equipe de produção utilizando fichas técnicas com fator de correção das elaborações do cardápio e aulas de higiene na manipulação dos alimentos.